Cobain Resep Semur Daging Ati Sapi Pedas, Lengkapi Menu Berbuka

Semur Daging Ati Sapi Pedas bisa dibilang menu everlasting di meja makan.

Selain rasanya yang enak, teksturnya empuk dengan bumbu yang merasuk.

Sajian Semur Daging Ati Sapi Pedas nggak cuma enak dikonsumsi pada hari biasa tapi enak juga disajikan pas berbuka.

Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Khas Betawi Buat Buka Puasa di Musim Hujan

Yang tidak kalah menarik, resep Semur Daging Ati Sapi Pedas dari Chef Devina ini mudah ditiru.

Bahan-bahannya pun gampang ditemui di pasar. Terlebih lagi bila tak suka ati bisa diganti daging sapi saja.

Baca Juga: Sajikan Menu Puding Roti Tawar saat Berbuka, Cara Bikinnya Mudah Banget

Bahan-bahan: 

Bahan daging ati sapi pedas (untuk 10 porsi):
1 kg daging sapi, potong
500 gr hati sapi, rebus
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
½ sdm lada putih butir
5 cm jahe
1 butir pala
5 buah cabai merah rebus
4 cm kunyit

Bahan tumis:
2 buah tomat merah ukuran sedang
1 buah bawang bombai ukuran besar
3 iris lengkuas
2 lembar daun salam
2 buah bunga lawang
3 butir cengkih
5 cm kayu manis

Bahan lainnya:
3 sdm kecap manis 1 ½ sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda
1 sdm Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
1 liter air
2-3 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm margarin
50 ml minyak

Langkah Pembuatan: 
1. Panaskan minyak dan margarin kemudian masukkan bawang bombai, daun salam dan lengkuas, lalu tumis hingga wangi.
2. Di dalam blender masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, pala, lada putih butir, kunyit dan cabai merah, lalu blender hingga halus.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan, masak hingga wangi kemudian masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkih, lalu tumis hingga wangi.
4. Masukkan tomat merah dan daging, aduk rata kemudian masukkan air, hati sapi, kecap manis, garam, gula pasir, Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda dan Lee Kum Kee Kecap Asin Premium, lalu masak di api kecil hingga empuk.
5. Semur Daging Ati Sapi Pedas siap disajikan.