Resep Chicken Katsu, Menu Buka Puasa Mewah di Rumah

Ingin mencoba menu buka puasa berbeda sore ini? Jika ya, yuk bikin sendiri Chicken Katsu di rumah!

Caranya mudah, cukup sediakan dada ayam dan beberapa rempah dasar. Dikutip IndoPop dari akun Cookpad namakuaini_cooking, berikut ini!

Resep Chicken Katsu

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Kreasi, Ini Resep Telur Dadar ala Fery Farhati yang Jadi Menu Favorit Keluarga Anies Baswedan

Bahan-bahan:

• Dada ayam
• Tepung panir
• Tepung bumbu serbaguna
• Lada bubuk
• Garam
• Saus tiram
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabe rawit
• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Garam secukupnya
• Kubis dipotong-potong (pelengkap)

1. Potong dada ayam secara tipis. Pukul-pukul supaya daging menjadi lebih empuk.
2. Lumuri daging dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
3. Siapkan tepung bumbu serbaguna yang sudah dijadikan adonan cair. Setelah itu, masukkan ayam ke adonan tepung biasa, lalu lumuri dengan tepung panir.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Saatnya membuat saus tiram. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong-potong.
6. Jika aromanya sudah tercium, masukkan cabe rawit iris.
7. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan garam, lada bubuk, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan minyak wijen.
8. Aduk rata hingga matang.
9. Siram saus ke atas chicken katsu.