Intip Java Rock Kemang, Resto Baru Ahmad Dhani yang Mirip Museum Musik Jawa

Musisi Ahmad Dhani resmi mengoperasikan lini bisnis kuliner terbarunya, Java Rock, yang berlokasi di Jalan Kemang Raya Nomor 81, Jakarta Selatan. Restoran ini mengusung konsep perpaduan antara tempat makan, galeri seni, dan museum sejarah musik dengan sentuhan budaya Jawa dan kolonial.

Dalam kunjungan yang dilakukan oleh Andre Taulany melalui kanal YouTube Taulany TV, terungkap bahwa Java Rock merupakan kasta tertinggi atau "bintang lima" dari jaringan restoran milik Dewa 19. Tempat ini berada di atas level Kopi Dewa dan Wisma Dewa dalam hierarki bisnis Ahmad Dhani.

Restoran ini menempati sebuah bangunan cagar budaya (heritage) bergaya kolonial yang masih asli. Ahmad Dhani memilih lokasi ini karena struktur bangunannya yang dianggap memiliki nilai sejarah yang kuat dan cocok dengan visi "Restoran Culture" yang ingin ia bangun.

Baca Juga: Dituding Ahmad Dhani Cari Muka, Maia Estianty Beri Sindiran Balik ini

Interior Java Rock didesain secara mandiri oleh Ahmad Dhani dengan durasi pengerjaan selama kurang lebih tiga bulan. Hampir seluruh sudut ruangan dipenuhi dengan koleksi pribadi, mulai dari barang antik hingga dokumentasi sejarah musik Indonesia dan dunia.

Salah satu daya tarik utama dari tempat ini adalah pajangan ratusan piringan hitam (vinyl) asli. Ahmad Dhani bahkan menyediakan ruangan khusus di area bawah tanah yang didedikasikan sepenuhnya untuk koleksi album grup band legendaris Queen secara lengkap.

Baca Juga: Bukti Cantik Natural, Maia Estianty Bikin Heboh Usai Pamer Foto Saat Jadi Mahasiswi UI!

Selain piringan hitam, dinding restoran dihiasi dengan foto-foto langka musisi dunia seperti Frank Zappa dan para personel Queen. Terdapat pula artefak sejarah Jawa seperti peta autentik dari era 1800-an dan foto-foto penguasa Keraton dari masa lalu.

Penampakan Interior Java Rock Milik Ahmad Dhani [Sumber: Youtube-TauanyTv]

Ahmad Dhani menjelaskan bahwa sebagian besar dekorasi tersebut berasal dari gudang koleksi pribadinya yang dikumpulkan sejak tahun 2022. Ia memastikan bahwa barang-barang yang dipajang adalah barang autentik, bukan sekadar cetakan massal atau replika.

Dari sisi fasilitas, Java Rock menyediakan berbagai pilihan area, mulai dari lounge untuk bersantai, area bar, hingga ruang makan formal. Terdapat pula ruang VIP di lantai bawah yang dapat digunakan untuk pertemuan privat dengan kapasitas terbatas.

Untuk menunjang suasana, restoran ini dilengkapi dengan sistem audio terintegrasi yang memutar musik-musik kurasi Ahmad Dhani. Pada hari-hari tertentu, seperti Rabu, Jumat, dan Sabtu, pengelola menghadirkan penampilan musik langsung (live music).

Mengenai menu makanan, Java Rock menonjolkan hidangan barat dan tradisional. Menu andalan yang ditawarkan adalah Ribs (iga) yang resepnya disusun oleh koki lulusan Sydney, Australia, untuk memastikan kualitas rasa yang kompetitif.

Penampakan Interior Java Rock Milik Ahmad Dhani [Sumber: Youtube-TauanyTv]

Selain Ribs, restoran ini juga menyediakan Pizza yang diproses menggunakan mesin autentik dari Italia. Menu tradisional Indonesia seperti Sop Buntut dan Nasi Goreng Kambing juga menjadi pilihan utama bagi pengunjung yang menginginkan cita rasa lokal.

Dalam urusan harga, manajemen menerapkan sistem minimum spending untuk penggunaan ruang VIP bawah tanah. Selama masa promosi, tarif yang dikenakan untuk menyewa ruangan eksklusif tersebut berada di angka Rp3,5 juta.

Java Rock juga menargetkan komunitas motor dan mobil yang sering melakukan kegiatan Sunday Morning Ride (Sunmori). Restoran ini menyediakan area parkir yang memadai dan mulai beroperasi setiap hari sejak pukul 11.00 WIB.

Ahmad Dhani mengungkapkan bahwa bisnis ini tidak hanya akan berhenti di Jakarta. Rencana ekspansi telah disiapkan, dengan pembukaan cabang Java Rock berikutnya yang dijadwalkan di Surabaya, Jawa Timur, dalam waktu dekat.

Penampakan Interior Java Rock Milik Ahmad Dhani [Sumber: Youtube-TauanyTv]

Secara bisnis, Ahmad Dhani membuka peluang kerja sama waralaba bagi pemilik aset yang memiliki bangunan atau rumah tua di lokasi strategis. Ia menawarkan konsep optimalisasi aset di mana pihaknya akan mengelola manajemen menu dan interior.

Sebagai latar belakang, Ahmad Dhani sebelumnya telah memiliki beberapa unit bisnis di bidang hiburan dan kuliner, termasuk studio rekaman dan kafe. Java Rock menjadi langkah terbarunya dalam mengintegrasikan hobi koleksi barang antik dengan bisnis restoran komersial.