Uniknya Roti Mochi Panggang di Rochi Bandung yang Melokal dan Estetik

Bandung, salah satu surga kuliner di Indonesia yang tak pernah gagal dalam menyajikan santapan-santapan Nusantara yang pastinya diminati banyak orang, termasuk kue mochi.

Jika kue mochi terdengar sudah biasa, bagaimana jadinya dengan roti mochi?

Jika sedang traveling ke Bandung, roti mochi akan sangat mudah ditemukan di Rochi, kafe yang menjual roti mochi panggang yang sempat viral di TikTok.

Baca Juga: Salah Satunya Tempat Favorit Raisa, 5 Rekomendasi Perpustakaan Estetik di Jakarta Ini Wajib Dikunjungi!

Roti mochi ini terasa begitu unik selain karena cara pembuatannya yang dipanggang, juga karena isinya yang chewy, serta wadahnya yang terbuat dari anyaman bambu, sehingga tampak lebih melokal dan estetik.

Bagian Dalam Rochi Bandung (Instagram)Menariknya, semua roti mochi di Rochi ini dibuat tanpa bahan pengawet, dan langsung dikemas dalam satu box yang berisi satu varian rasa.

Baca Juga: Rekomendasi Hotel Rp100 Ribuan di Malang, Cocok untuk Gen Z yang Ingin Staycation Unik

Kini, Rochi menyediakan kemasan besar yang berisi enam buah roti mochi, yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Berikut ini enam rasa utama dari roti mochi.

• Kacang Tanah (Peanut)
• Kacang Hijau (Mung Bean)
• Kacang Merah (Red Bean)
• Callebaut Chocolate
• Cranberry Cream Cheese
• Savory Beef

Selain enam varian rasa tersebut, Rochi juga membuat menu baru yang spesial, yaitu apple cinnamon crumbs, yang terinspirasi dari apple pie di Amerika Serikat.

Satu lagi yang membuat menu apple cinnamon crumbs ini menjadi favorit, adalah karena bahan utamanya apel Malang yang dibalut cream cheese, aroma hangat kayu manis, homemade crumbs, serta potongan walnut yang renyah. 

Rochi Bandung hanya melayani pembelian secara walk-in, tidak ada sistem pesanan online atau delivery, sehingga pelanggan perlu datang lebih awal untuk membeli, agar tidak kehabisan

Bagian Depan Rochi Bandung (Instagram)Rochi Bandung ini beralamat di Jl.Riau No.61, Citarum, dan buka mulai pukul 07.00 WIB sampai stok habis.

Karena tidak menggunakan bahan pengawet, maka roti mochi ini bisa bertahan hanya sampai dua hari saja jika ingin dibawa ke luar kota.

Jika ingin disimpan di kulkas, sebaiknya panaskan dulu di microwave selama 20 detik, untuk menjaga teksturnya tetap lembut dan kenyal.